La festa del lampredotto di Firenze nasce a Settembre 2018, quando tre amici appassionati di questo piatto decidono di realizzare questa festa in uno dei rioni più fiorentini di Firenze: San Frediano.
E così un po’ per gioco, un po’ per divertimento ma anche e soprattutto per onorare questo cibo di strada, ci siamo organizzati e il 22 Settembre del 2018 abbiamo dato vita a questa che vuole diventare la festa ufficiale di Firenze.
Per questo 2019 l’idea è quella di allargare infatti la festa della lampredotto anche ad attività collaterali inerenti alla Fiorentinità, di cui abbiamo tanto bisogno.
Così stiamo organizzando alcune iniziative, che durante la serata della prossima festa, ci faranno scoprire tipicità e storia della nostra città.
Libri, comicità, musica, incontri, insomma una festa che possa anche raccontare e lasciare qualcosa sulla nostra storia e cultura.
Il lampredotto non ha bisogno di presentazioni a Firenze, tutti sappiamo che cos’è e l’importanza che ricopre sulle piazze Fiorentine.
I lampredottai!
I suoi chioschi sono ormai diventati centri di aggregazione naturale.
I suoi affezionati frequentatori sono diventati sentinelle della città e di quello che succede, insomma se vuoi sapere come la pensano i fiorentini su qualche tema vai ad un trippaio e ascolta.
Tutto questo insieme alla sua storia popolare lo rendono oramai l’alimento che forse più di tutti ad oggi rappresenta la cultura del cibo della nostra città.
Mancava però una festa che raccogliesse i gusti e le varie tipologie di cottura e gli amanti di questo prelibato ma povero piatto tipico.
E allora eccoci qui:
Lampredotto alla diavola, lampredotto in zimino, fettunta di lampredotto, e altre prelibatezze cotte dai nostri esperti trippai e lampredottai.
La festa del lampredotto si terrà il 28 settembre al circolo rondinella del Torrino, intanto potete scorrere la home page e guardare il menù: http://www.festadellampredotto.it
